第31章 鱼饭

饭桌上都是美味,表姨他们也一直在活跃气氛,宋雯舒努力地融入这么好的家庭氛围,享受美食的同时,也跟家人多交流,说一些自己的事情,谈一谈对未来的期待,也越来越轻松自如了。

至少在目前,一家人对她都特别的好,特别的体贴和看重,让宋雯舒真正有了家的感觉,非常珍惜如今这样的一切。

感情都是双向奔赴,家人亲情也不例外。

宋雯舒享受着家人对她的关爱和照顾,也会努力去改变自己,让自己从过往的那一些阴影走出来,去拥有一份更好的亲情关系。

这个时候,刘宁霞注意到宋雯舒越来越放松,笑容也多了起来,同样感到高兴。

给宋雯舒夹了一筷子鱼饭,刘宁霞说道:“小舒,来,尝尝这个。”

“这是鱼饭,是爷爷自己买了新鲜的海鱼自己来制作的,非常的鲜美,非常有特色,尝一尝,看看怎么样?”

“说到苏源市这一带的海鲜大餐,鱼饭就是非常出名的一种,你尝一尝,看看合不合你的口味。”

鱼饭,是鮀城地区的特色美食,制作工艺的要求非常高。

只有各方面的条件都符合,制作出来的鱼饭才能够更加的鲜甜。

特别是用于制作鱼饭的那一些巴浪鱼,那哥鱼,红目鲢等等,都需要选用肉质比较紧实,鱼的小刺偏少的那一些海鱼,并需要保证海鱼的新鲜程度。

想要制作出来的鱼饭拥有最为鲜美的滋味,那就必须选用当天捕捞的鲜活海鱼来制作,最好是不超过十二个小时的,才能够让制作出来的鱼饭保持那一种鲜甜的滋味,以及弹性的肉质,鱼饭看起来也能够鲜亮美观,能够保证制作出来的是一整条鱼,而不会轻易断掉或者是烂掉。